Para desayunar...Tortitas americanas.

Estos dos días hemos tenido a dos invitados muy especiales en casa: nuestro "sobri" Adrián y Javier, el niño de mi prima. Son más o menos de la edad y se lo han pasado genial.

Esta mañana para desayunar la decisión a sido unánime, también respaldada por Javi: Tortitas con nata.

Tenía esta receta de Penny "El rincón de la mariposa", su blog es genial , y la hemos puesto en práctica.

En cuanto hemos terminado de desayunar Adrián ha dicho: " Esta receta hay que subirla al blog" ajajaja, Así que ...aquí está:

INGREDIENTES:

2 huevos

100gr harina repostería

2 cucharadas de azúcar

125ml leche

15gr mantequilla

Una pizca de sal

Mantequilla para engrasar

Nata montada, al gusto.

PREPARACIÓN:

Se separan las yemas de las claras y se reservan.

En un bol se pone la harina, el azúcar y la sal. Se añaden las yemas y la mantequilla derretida junto con la leche y se mezcla con las varillas.


En un bol a parte se baten las claras a punto de nieve.



Se mezclan las claras con la masa anterior suavemente.



Se pone una sartén a calentar, cuando este caliente ponemos una nuez de mantequilla y con una cuchara se echan dos montoncitos de la masa. Se deja un par de minutos más o menos por cada lado y ....



¡Ya tenemos nuestro fantastico desayuno! acompañamos de nata o sipe, al gusto y mmmm...