Cazuelas realizadas por Agustín Álvarez de Veralfar, un gran ceramista de mi ciudad

jueves, 9 de mayo de 2013

Tarta de queso para gente ocupada

 
 En cuanto mi prima Natalia me dio esta receta supe que me encantaría, era de las mías:

- fácil a más no poder

- rapidísima

- y con ingredientes que tenemos habitualmente.

por todo esto, me pareció un postre ideal para el día de la madre, no requería a penas tiempo y además era tarta de queso que me encantan.


El resultado es un tarta jugosa y nada empalagosa, vamos recomendable "cien POR cien"

Y sin más...


¿QUÉ NECESITO?


 
1/2 kg de queso fresco (tipo burgos)
1/2 kg de leche condensada
8 huevos


¿CÓMO LO PREPARO?


 
1.-Se ponen todos los ingredientes juntos en el vaso de la batidora o thermomix y se mezcla hasta que esté todo bien integrados.

 
2.- Se vierte en un molde apto para horno (yo lo he puesto en un molde desmoldable y forrado con papel de horno, con lo que desmoldar es "coser y cantar")


3.- Se hornea a 170-180 grados 1 hora, con el horno precalentado a esta temperatura.



 
Pasado este tiempo se deja templar y se desmolda...

Una vez frío solo queda ... comer!!!! y mejor si es en una sobremesa de las que se alaaaaargan al estar en buena compañía.


jueves, 28 de marzo de 2013

Vuelta a la rutina... Con programa de tv y Gominolas caseras y ...

Como pasa el tiempo!!

La última vez que escribía Daniela todavía no había nacido y... Ya tiene cinco meses!

He vivido muuuchisimas cosas durante este tiempo desconectada, porque tener un hijo efectivamente te cambia la vida! Pero a muchísimo mejo, eso si... El tiempo no solo vuela sino que se reduce... Ahora necesitaría días de 30horas para poder hacer todo loque hacia antes.

El blog es una de esas cosas para las que no sacaba tiempo pero todo es proponérselo... O quitarse MÁS horas de sueño jajaja...
Me di de plazo hasta que volviera al cole ... Y así a pasado !SE TERMINÓ LA BAJA MATERNAL vuelta al trabajo, vuelta al blog y en definitiva vuelta a una NUEVA normalidad!

Un día a día mucho más enriquecido y enriquecedor, pues cada día con un bebe es una nueva aventura, un pequeño logro, un avance...un preguntarse con que nos sorprenderá hoy?

Ufff! Cómo me enrollo! Jaja otro pequeño empujon que me ha hecho ponerme las pilas y abrir el blog de nuevo ha sido que el martes se emitió un programa que grabé para Castilla la ManchaTv. Se pusieron en contacto conmigo después de ver el blog y me propusieron hacer alguna recetilla  del mismo con ellos.

Después de pensarlo un poco, me decidí pues ... Es otra experiencia más, la verdad ... pase un poco de apuro el día que grabamos y el martes, hasta que pude verlo, pero resulto muy divertido!!

Os dejo el enlace por sí queréis echar un vistazo (pincha aquí para ver Miel sobre hojuelas del 26 de marzo de 2013)

La receta que hoy traigo es muy sencillita pero el resultado encantó a grandes y peques.



Prepare gominolas para la vuelta al cole y ummmm quedaron genial! La verdad es que me ayudaron Javi y mi mami a terminar y empaquetar sino esa noche no me acuesto!

Y sin más... Aquí os dejo la recetilla:

¿QUÉ NECESITO?

- 1 sobre de gelatina de frutas

- 250gr de azúcar
- 2 sobres de gelatina neutra
- 200 ml de agua
-  aceite de giraso l(para pincelar los moldes)
- Azúcar (para rebozar)

¿CÓMO LO PREPARO?
Yo las preparé en la thetmomix pero se pue hacer igual de manera tradicional... Cociendo!


Se pone en el vaso el agua, el azúcar y la gelatina neutra. y se programa5 minutos, 100º, velocidad 3.

Se añade  la gelatina de sabor, yse mezcla 10 segundos, velocidad 5, y después se programa 5 minutos, 100º, velocidad 3.




Se echa  la mezcla en moldes, previamente pincelados con aceite girasol, yo como hice muchas utilice bandejas y luego fuimos cortantodas en cuadraditos.











Se deja reposar 12 horas a temperatura ambiente.








Para terminar se desmolda o se da la forma deseada y se reboza en azúcar.













Se empaqueta al gusto y a desgustar compartiendolo con quien más te apatezca!!!!