Pff tengo tantas cosas que contar y tan poco tiempo ajajaj...
El lunes llegamos de Tenerife donde hemos estado una semana.
Lo hemos pasado genial ... nos hemos recorrido la Isla y hemos subido a la cumbre del Teide ... siiii como unos campeones jajaja, costó pero mereció la pena...
Y además hemos conocido a Silvia del blog " Mi dulce tentación", el blog es genial (lleno de recetas deliciosas y con unas fotos que dan ganas de darles un buen bocado) y ella es una persona maravillosa y muy entrañable.
Compartimos un día entero y no se nos terminaba el tema de conversación, nos enseñó un montón de sitios chulos del Sur de Tenerife, donde ella vive, entre ellos como no??? una tiendecita de cacharros de cocina... compramos un mogollón de cositas, luego tuvimos que jugar al tetris para hacer la maleta jajaj
Nos regaló una cajita de galletas decoradas hechas por ella... además de ser una "chulada" estaban super ricas...
Mañana nos vamos a Bégica pero después de ver en todos los blog el concurso de Lazy Blog de recetas con Cerezas Del valle de Jerte...
no me quería marchar sin preparar alguna recetita para poder aportar mi granito de arena.
Además nos encantan las cerezas de allí, uno de mis compañeros del cole es del Jerte y su padre tiene cerezas, y están deliciosas.
PAN DE LECHE Y CEREZAS:
Nunca había hecho pan de leche así que me he inspirado en la receta de Kanela y limón que siempre es una apuesta segura.
¿QUÉ NECESITO?
250ml de leche
50g de mantequilla a temperatura ambiente
25g de levadura fresca de panadería
1 cucharadita de sal
100g de azúcar
Un poquito de colorante rojo
500gr de cerezas del Valle del Jerte
1 huevo pequeño.
¿CÓMO LO PREPARO?
Se programa 2 minutos, 37º, Vel. 2.
Se añade la levadura y se mezcla unos segundos en Vel. 4.
Se Incorpora la harina con la sal, se mezcla 15 segundos en Vel. 6 y a continuación, se programa 3 minutos en velocidad espiga.
AMASADO Y RELLENO:
Se divide la masa en 2 parte iguales, se mete una de ellas en el vaso con un poquito de colorante y se programa 1 min Vel. Espiga o hasta queesté bien mezclado.
Se estira cada una de ellas en forma de rectángulo.
Se deja templar y... a tomar con la infusión fresquita que habremos ido preparando ...
INFUSIÓN DE RABITOS DE CEREZAS:
¿QUÉ NECESITO?
¿CÓMO LO PREPARO?