Mi lista de deseos para Fnac

Gracias a María de "Recetines Asgaya" me he enterado de la promoción que Fnac tiene a hasta mañana!!!, por la que si tienes un blog puedes concursar creando tu lista de deseos y ganar un de vale de 2011€ para poder cumplir estos deseos...

Lo acabo de ver y ya me he puesto "manos a la obra", si alguién se quiere animar...todavía tenemos un poco de tiempo... A ver si hay suerte!!!

Esta es mi lista de deseos:


Canon EOS 550D Cuerpo Réflex Digital------------- 724,47 € (Precio sin oferta 779 €)

Pan Xavier Barriga-------------------------------- 19,90 €

PS3 320 GB + Gran Turismo 5 ------------ 349,95€ (Oferta especial con stock limitado)

HP Mini 210-1151SS color rosa Netbook 10,1" ------- 359,99€ (Precio sin oferta 369€ Oferta válida sólo en Fnac.es)

TomTomVia 125 GPS Europa 5" + Funda (Pack Exclusivo Fnac) ---------------------- 229,99 €

Philips PPX 1430 Pico Proyector--------------- 299 €


Total sin gastos de envío-------------------- 1.983,30 €
Gastos de envío------------------------------ 6,46 €
Total de tu pedido------------- (6 productos) 1.989,76€

A ver si hay suerte!! y.... un muy feliz año nuevo!!

Un par de ideas: Esparragos "arropaos" y Chupa Chups De cherry.

Aunque seguro que todos ya tenéis pensado los menús de estos días, si hay algún rezagado que, como yo, sigue buscando ideas ...

Os dejo un par de aperitivos que hice para la comida de Navidad.

Me encanta preparar muuuchos entrantes, si de mi sola dependiera prepararía toda la comida para tomar "de un solo bocado", me gusta picar y picar ajajajaja

La idea original de los esparragos era rellenarlos. Vaciando un poquito y rellenar con la base que tenía pensada pero el tiempo se me echó en cima y ... salieron

"Esparragos arropaos" ajajajaj

En cuanto a los chupa chups, desde que los vi en L´Exquisit (aunque con mini morzzarellas) me encantaron y me parecio una buena prepararlos como parte de los entrantes de Navidad: quedan super vistosos y son muy rápidos.

Pero como suele ocurrir en estas comidas lo mejor no son los entrantes, ni los platos principales, ni tan siquiera el postre... sin duda lo mejor es la COMPAÑIA, me encantan las reuniones familiares y de amigos con graaades sobremesas.

ESPARRAGOS "ARROPAOS":

¿QUÉ NECESITO?

Para la mezla base:

Mezcla de lechugas variadas con lombarda y zanahoria.

Aceitunas deshuesadas.

Pepinillos

Mayonesa

Además:

Esparragos XL

Salmón ahumado.

¿CÓMO LO PREPARO?

Se pica muy menudito la mezcla de lechugas, los pepinillos y las aceitunas, por separado.

Se mezcla bien todo y se añade mayonesa al gusto y se reserva.

Se cortan los esparragos por la mitad y de forma longitudinal.

Sobre ellos se extiende una capa de la mezcla preparada anteriormente.

Finalmente se "arropan" con salmón cortado en lonchitas.


CHUPA CHUPS DE CHERRY

¿QUÉ NECESITO?

Tomatitos cherry

Miniburguitos

Brochetas

Perejil

¿CÓMO LO PREPARO?


La elaboración no tiene ninguna ciencia:

Se cortan los tomatitos por la mitad.

Se pinchan en la brocheta junto a un miniburguito.

Se espolvorean con perejil y... a la mesa.

Se pueden rociar con un poquito de aceite y vinagre pero a mi me parece que así estaban muy bueno.




Y con estas dos ideas terminamos el año:

Solo queda desearos a tooodos: FELIZ SALIDA Y ENTRADA DE AÑO!!! y que el año que viene venga cargado de muuuchas recetas más jajajaj

Curso en el museo Etnográfico de Talavera: Galletas Navideñas

Vacaciones!!!!

Después de mil ensayos de teatro, villancicos... evaluar, poner notas, observaciones, preparar el regalo para mi amigo invisible (que también hemos hecho en el cole), asisitir a cursos....

Llegó el esperado "parón de Navidad" !!! y puedo actualizar el blog.

Y empezar a pasarme por vuestras cocinas... porque no tengo ni pensado el menú para el sábado que toca comida en mi casa ... asi que tengo que ponerme las pilas ya!!!

La receta de hoy son las galletas que nos enseñaron a hacer en el taller de Navidad que como cada año ha organizado el Museo Etnográfico.

Me han dado mucho juego porque las he utilizado para felicitar la Navidad a mis "peques" como se ve en esta foto y para ...

Poner el nombre de una forma original en el regalo de mi amiga invisible, como se ve en esta otra foto... son cuatro galletas, cada una lleva escrita una sílaba del nombre.

Además me lo pasé muy bien decorandolas... no me atreví al final con la glasa y lo hice con fideos de chocolate, cubitos de almendra... tubos de chocolate de colores, tubitos de gelatina brillante que me compre en alemanía...

El siguiente reto es decorar con glasa!!!

Al tratarse de un taller del museo etnográfico nos contaron un poco la historía y origen de las galletas, me resultó super curioso:

Parece que las galletas formaron parte de la dieta de todos los pueblos de la antigüedad, siempre como un alimento menor propio de la "plebe" (masa de cereales molido mezclado con agua o leche en forma de torta).

Pero parece ser que en el renacimiento las galletas alcanzan su esplendor y se convierten postre de reyes y nobles, apareciendo en este momento multitud de nuevos sabores.

Buscando imitar a estos la burguesía europea las adopta como seña de distinción en sus reuniones sociales, famosas son las pastas de té inglesas y estas deliciosas Spritz alemanas, en definitiva galletas de mantequilla que se ofrecen al espiritú de la Navidad y adornan nuestras mesas.

¿QUÉ NECESITO?

75 gr de mantequilla

70 gr de azúcar glas

Una pizca de sal

150 de harina de repostería

Una pizca de vainilla

Un huevo.

Para decorarlas:

Fideos de chocolate

Cubitos de almendra

Chocolate fundido y todo lo que se nos ocurra.

¿CÓMO LO PREPARO?

En un recipiente ponemos la harina, la mantequilla, el azúcar, el huevo, la vainilla y una pizca de sal.

Se empiezan a mezclar los ingredientes hasta conseguir una masa homogenea.

Continuamos trabajando la masa sobre la encimera, ligeramente enharinada y cuando estén todos los ingredientes bien integrados...

Tomamos una porción y estiramos bien con el rodillo hasta conseguir el grosor deseado, si van a ser dobles (que también os mostraré) con unos 2 milimetros será suficiente.

Se va cortando con el cotapastas que también podemos enharinar un poquito para evitar que se pegue.

Y hasta aquí fué nuestro trabajo en el museo Etnográfico

( la foto las galletas de mi mami y las mías)

Tal cual nos las llevasmos a casa y las horneamos como nos indicó Roberto, el maestro pastelero que nos enseña a hacer estas cosas tan ricas.

En Semana Santa nos enseñó a hacer "aceitadas" si quieres ver la receta PINCHA AQUÍ

Las ponemos en el horno precalentado a 180º unos 15 min. o hasta que estén doraditas.

Se dejan enfriar y se docorar...

Las estrellitas y los corazones las decoré con fideos de chocolate y cubiltos de almendra.

Para ello primero preparé un almibar espeso con agua y azúcar (dejandolo cocer un poquito, yo lo hice en el microondas)

Con este almibar las bañé por una cara y...

las pasé por el chocolate o las almendras, dependiendo.

Se deján enfriar y se quedán genial, totalmente pegado... La verdad es que no todas se terminarón de enfriar jajajaj no nos resistimos a probarlas!!

Otras las fuí decorando con los tubitos de gelatinas y chocolates de colores...

Me resultó super divertido y muy entretenido!!


Así que ánimo!!

Aquí estamos mi tía Paqui, Roberto (el maestro pastelero), mis primas:Silvia y Montse, mi mami y yo (De izquierda a derecha). De todas he hablado porque son grandes cocineras y servirme muchas veces de inpiración.

Lo pasamos muy bien!!

Galletas junto con los boletines de notas para desear una muy Feliz Navidad!!

En este caso fué para mis niños, pero aunque no os pueda hacer llegar una galleta fisicamente os dejo vuestra galleta virtual y os deseo:

Que vuestro hogares y vuestras cocinas se llenen de amor, paz, alegría y felicidad estos días.

Y guardad grandes reservas de todo ello en la despensa para que nos duré todo el 2011.

De vuelta ... por fin!! y ... Palmeritas de pavo braseado y queso.

Por fin!!! ... he podido sentarme a actualizar el blog, no he parado ni un solo momento... y además era hoy o no se hasta cuando no me podré poner otro ratito...

En lo que queda de semana tengo dos cursos de cocina, uno de temas de "cole", cena de compañeros, cumpleaños... etc...

Aunque sinceramente ... al final, todo este "no parar" es lo que me gusta.

Antes de ponerme con estas palmeritas que, aunque seguro que la mayoría las conoceis, lo tenía pendiente a petición de mi cuñada, así que aquí están Mª Jesús!!

Las he preparado esta misma tarde para compartir con mis amigas Laura y Cristina ... teníamos muchas cosas que contarnos y todo va mejor acompañado de un pan recien hecho, palmeritas (casi siempre están en nuestro picoteos... son un éxito seguro)... ummmm

Os dejo una fotitos de Frankfurt y Colonía, donde estuvimos en el puente.

La catedral de Colonia impresionante!! Nos encanto! en ella está el relicario de los Reyes Magos... me pareció super curioso.

Y en los mercados navideños... se crea un ambiente muy especial entre el olor a las galletas que están decorando " a pie de calle", el vino caliente, castañas asadas...

Todo ello junto a los adornos artesanales, los carruseles, las pompas de jabón, las pistas patinaje sobre hielo...

Pero qué bonito!!!

Y cómo no?? comimos salchichas, bratwurst, pretzels salados, dulces y toda clase de comida de nombre impronunciable jajajaja...

Y casi todo el mundo comía en la calle ... con el frío que hacía, a varios grados bajo cero!!... y no solo eso, se sentaban en las terrazas traquilamente a degustar su comida!!!

Nosotros no!!! jajaja nos habríamos congelado del todo!!

Lo pasamos genial y, a pesar del poco tiempo que teníamos, lo aprobechamos al máximo y descubrimos pequeños/grandes rincones gracias a Alma de "Objetivo: un cupcake perfecto" que nos preparó una mini-guia con un montón de sugerencias que resultaron ser un gran acierto toooodas(me compre corta pastas, toda clase de cositas para decorar galletas...y un montón de sellos tintas...ect de scrapbook) : Gracias guapa!!!

Como he venido contagiada de todo ese espíritu navideño... nuestra casa ya está decorada, tenía muchas ganas de colgar los calcetines que hice para la chimenea!!

Bueno y después de este rollo manos a la obra, empecemos con las palmeritas...

¿QUÉ NECESITO?

1 plancha de hojaldre (del Lidl)

1 bandejita de pavo braseado (que le ha dado un toque genial)

Queso rallado (así se extiende mejor), al gusto.

1 huevo batido para pintar las palmeras.

¿CÓMO LO PREPARO?

Se extiende la lámina de hojaldre y sobre ella se pone una buena capita de pavo y queso, en este caso pero admite muchas posibilidades.

Se enrolla cada uno de los lados hacia el centro.

Se cortan y se van colocando en la bandeja del horno forrada con papel vegetal.

Se pintan con huevo batido y se hornean unos 15 o 20 min a 180º.

Están muy ricas calientes, pero no lo están menos templadas o fría ...

Nos gustan de todas maneras!!!

...La culpa la tienen los controladores... Y una recomendación como guarnición

He tenido una semana super ajetreada, tenía pensado publicar una de las tantas recetas que se me están acumulando entre ayer y hoy, antes de salir para Alemania ... pero con la que han liado los controladores aereos que nos han tenído en un " sin vivir" estas ultimas horas...

Hemos vivido pendientes de las últimas noticias que iban dando.

Sin saber si teníamos que terminar de preparar las maletas, si nos teníamos que preparar para empezar a poner reclamaciones o ... Qué teníamos que hacer???

Al fin en Aena nos han confirmado que nuestro vuelo está confiermado para mañana... y es que al final hemos tenido suerte!! No podíamos salir hasta el domingo por un acontecimiento familiar y ...Gracias a Dios!! por si hubiesemos tenído billete para ayer o para hoy .... Había tenido muuuuchos día por delante para úblicar un montón de recetas... jajaj

Como no me podía ir sin despedirme y teniendo en cuenta que no he tenido tiempo y que son tas "tantas" os dejo una recomendación que este puente podeis utilizar para acompañar algún suculento plato que preparéis...

Son los pimientos del cristal, nosotros los decubrimos en Navarra( si quieres cotillear sobre nuestro viaje pincha AQUÍ) por recomendación del guia de la almazara que fuimos a visitar... una autentica delicia. Los podeis encontrar en "El rincón del Gourmet" del Corte Inglés.

Con un chorrito de aceite y un poquito de sal UMMMM!!!

En este caso los sevimos para acompañar un plato que es un de nuestro preferido "unos suculentos ...HUEVOS CON PATATAS"jajaj A quién no le gustan??

Bueno ... Feliz puente o lo que queda de él.

Si conseguimos llegar a nuestro destino ...Ya os contaré!!