Lista de participantes en el sorteo y... "Ferreros caseros sin complicaciones"

Después de muucho ... pensar, copiar y comprobar ... Aquí está la lista de participantes en el sorteo.




Y digo después de mucho porque... en algunos comentarios al no aparecer claramente especificado si se quería participar o no, he tenido que ir mirando en su blog para ver si hacía referencia a la participación en el sorteo... porque lo que no quería por nada del mundo es que alguien que quesiera se quedara fuera...



Espero que ya no haya ningún fallo pero si alguíen ve alguno, no se encuentra en la lista o... cualquier otra cosa, por favor decidmelo lo antes posible.

Edito para decir que no es el número definitivo del sorteo porque si hay alguna modificación ira cambiando, ya me han dicho de una que tengo que hacer.

1. Amanda
2. Pindorina
3. Asela Masiá
4. Alma
5. Patricia (El recetario de mi cocina)
6. Mamenchu
7. Virginia
8. María Penedo
9. Cuinera
10. Laura Felipe
11. Irene Temillas
12. Rosanna
13. Qué chulo algo dulce
14. Ernestina 77
15. Elixabet
16. Filo
17. Silvia Moreno
18. El pucherete de Mari
19. Ane (cocina top secret)
20. El rincón de la creacion
21. Mari Luz Bejarano
22. Morguix
23. Amatxu
24. Sonia Herrero
25. La mujer que nunca está en su casa
26. Paulitta
27. María Robledo
28. María “En dulce”
29. Pilar Magaña
30. Ana (Experimento en la cocina)
31. Verónica López
32. Fede
33. La morena en la cocina
34. Beatriz Sierra
35. Finuca Casado
36. Dulce
37. Tesita
38. Ido
39. Su
40. Ana Rial
41. Cristina (cry-cri)
42. Jóse
43. Mldlr
44. Ori
45. Mª José (afrodita)
46. José Román
47. Mª Jesús ( Mari.conte)
48. Garlutti
49. Carrot Cake
50. Verónica Sanchez
51. Sonia Blesa
52. Pandora
53. Marietasenija
54. Sirocox
55. Sarah García
56. Carabu
57. Chispa
58. Sebeair
59. Jetsa
60. María Lorrio
61. Ziges
62. Pilar Martín Martín
63. Lolikasp
64. Rocio (carparoc)
65. Zeditas
66. Dulcelibelula
67. Tito
68. Patyto (patyto003@hotmail.com)
69. Beabo
70. Mariana
71. Salomé
72. Espe 180
73. Susana Vicente Perez
74. Ribereña
75. Ana (hadas en la cocina)
76. Nerea Forcelledo
77. Anna VM
78. Estrella (estrellatfe)
79. Mc
80. Yolanda (yologo)
81. Inma (inmesanchez)
82. Delfi
83. Kisa
84. Alcantarisa
85. Mari (maridolors84)
86. Boroperez
87. Suspiro
88. Recetasverocava
89. Cristina (lacocinadecristina)
90. Laube
91. De buen comer y algo más
92. Damian
93. Vidifer
94. Jessica
95. Nieves
96. Rosa
97. Eva López
98. Sara (Cocinero, cocinero enciende bien la candela)
99. Celiaa 23
100. Driwgy
101. Isabella
102. Maribel (Cocina de Reyes)
103. Paqui sr41
104. Lupe
105. Ladyhalcón
106. Chefnauta
107. Laura Mandusquitas
108. A sabor de hogar
109. Mosquis
110. Más que hermanas
111. Nenalinda
112. Beatriz (miguibea)
113. Elena en su salsa
114. María Angels
115. Teresa (desde la cocina del hort)
116. Quima
117. Aqaemdax
118. Gema (mica en la cocina)
119. Sandra Luz Elena
120. Carmen (rezetas de Carmen)
121. Lourdes (las delicias de Lourdes)
122. Rossy
123. Cristina (chris allys)
124. Plata
125. Monsieur Cocotte
126. Felicia (Las delicias de Felicia)
127. Bibis
128. Palmira
129. Evam
130. Nuska
131. Sarah Vam
132. Ospanacar
133. Magda
134. Aandara (Recetas de familia)
135. Mari Angeles
136. Beavi
137. Magdala13
138. Angie
139. Maricarmen (beamarijuan)
140. Daniel y Lucía
141. Maria José (mi tejedor mora)
142. Kesito
143. Patigochi
144. Chari Serrano
145. Maria Teresa (cocina sin problemas)
146. David
147. Maria Dolores Fernandez
148. Delicias Kwaii
149. Aradhryn
150. La cocina l’estany
151. Carmela
152. Mily and cakes
153. Elena e Iraia
154. María Mamala
155. Mar (kantabra1980)
156. E chef
157. Angeles ( el agora de angeles)
158. Ari
159. Adrian Gonzalvez
160. Amara
161. Isabel Fabrisa
162. Elena (elenavazquez2708)
163. Majeka
164. Winny
165. Domi (Las recetas de Domi)
166. Loa
167. Vero (Cocinando con Vero)
168. Silvia (picurriellu)
169. Amaia
170. María (maralonfe)
171. Merce
172. Belen y bego
173. Montjoile
174. Mara (la mari cocina)
175. Marisol
176. Eva Sierra
177. Sagrario (sagrasica)
178. Maria Dolores
179. Sonia Cabañas
180. Juani
181. Ana I. Sanz
182. Mª Jesús (Con 2 huevos)
183. La Bruji
184. MariLuz
185. Manuela Navas
186.Carmen Dm
187. Aidabg
188. Carme_gc
189. Sonia (mi mundo Slow)
190. Alana

Para pasar este "traguito" ajajaj he estado haciendo unos bombones que en casa siempre han triunfado, bueno y una vez que Javi los llevó a su trabajo tembién tuvieron muchiiiisimo éxito!! jajaja

La verdad es que ya los publiqué, fueron de las primeras aportaciones al blog, pero aquella primera vez me compliqué muuuucho la vida (si quieres verlos PINCHA AQUÍ)

Quise buscar el mayor parecido posible y... en menudo lio me metí, bañe las avellanas una a una en crema y después en chocolate..., y la verdad, a penas de apreciaba la diferencia por lo que el resto de la veces no me he complicado y lo he hecho como os comento hoy. Estos son un adelanto de mi cumpleaños para los compis a los que solo veo los lunes.

Recuerdan mucho a los verdaderos "Ferrero"... una compañera de Javi siempre le dice que la gustaron más que los originales, asi que ya sabéis ... recomendables 100%

Por cierto, la receta original la vi en "Recetas para mis hijos"

¿QUÉ NECESITO?

Para unos 40 bombones:

200 gr de muesly con chocolate (hacendado)

200 gr de avellanas

Y unas 40 avellanas más que irán en el interior de los bombones

250 gr de chocolate con leche.

¿CÓMO LO PREPARO?

Para empezar, se pica el muesly y los 200gr de avellanas, yo lo he hecho con 3 o 4 toques de turbo en la termomix, procurando que se queden en trocitos y no totalmente pulverizados.

Se funde el chocolate con leche, yo lo he hecho en el microondas (a 360º poniendo de 30 seg en 30 seg, cuando está a medio fundir se saca se da unas vueltecitas y se termina de fundir con el calor).

Se mezcla bien el muesly, las avellanas y el chocolate.

Y para terminar, se van haciendo bolitas y metiendo una avellana dentro.

Un truquillo: Al hacer las bolitas yo me mojaba las manos un poquito en agua para evitar que se me pegara la masa.

Yo los he envuelto en papel aluminio dorado, que venden en Mercadona , y los he metido en capsulas de trufa para darles un toque “más Ferrero”)

Bocadillo de la esperanza

¿Bocadillo de la esperanza? Siii... estaba pensando como llamar a este bocadillo y me he dicho: "es que su nombre no puede ser otro que éste".




Gracias al sorteo, estoy conociendo a muuucha gente (muchas gracias a todos los que os habeis interesado... hay tiempo hasta el domingo, si no te has apuntado todavía lo puedes hacer PINCHANDO AQUI) y todavía me queda mucha iré por la mitad de la lista dando las gracias y contestando en los blog de los que los teneis...


Bueno al tema, que me enrollo ... entre la gente que he conocido, he tenido el gusto de llegar hasta el blog de Ana "Cocina creativa con amor", ella a abierto una sección que lleva por título:

BOCATAS DE LA ESPERANZA...
para ayudar y hacer más llevadero el mal momento que está pasando una de sus amiga.

Cuando leí la historía me conmovio y desde ese momento tuve claro cual sería mi próxima entrada.


Me parece una idea estupenda que a través del blog y nuestra pasión por la cocina podamos poner nuestro pequeño grano de arena para hacer un poco más llevadera una situación complicada ...


Si no conoceis la iniciativa os invito a pasar por su blog porque ella explica muy bien la historía de su amiga ... me encanta como escribe esta mujer... es genial!! y a que os animeis con un "bocata"!!





Antes de pasar con el "bocata" me gustaría hacer un pequeño parentesis porque estoy super contenta con la aceptación que está teniendo el sorteo!!




Pero tengo un problema... hay algunos comentarios que no especifican claramente si quieren o no participar y en alguno que si manifiestan su interés por participar no han dejado su dirección de correo, por lo que en caso de resultar ganadores no me podría poner en contacto con ellos....


Aunque parece una tontería, para mi no lo es!! no me gustaría dejar fuera a nadíe que desee participar...


Por eso mismo el lunes haré publica una lista con la personas que participan y el número asignado para el sorteo. Espero que si hay algún fallo así se pueda solucionar, por que el miercoles haré el sorteo y anunciaré el ganador!!!

Bueno ahora si... al bocadillo que la mando a Ana Rosa y su hijo aderezado con muuuucha energía positiva alguna oración, que todo ayuda.

Que espero cumpla los tres requisitos que pretende Ana, a mi pareció que estaba muy rico, creo que es sano, equilibrado y pude:

1 Que alimente el cuerpo.
2 Que alimente el alma.
3 Que de esperanza.

¿QUÉ NECESITO?

Pan de chapata

Tomate frito (Hida, como siempre jajaj)

Lechuga

Fiambre de pavo (brseado)

Queso fresco de cabra

Pepinillos en vinagre.

*Por supuesto las cantidades son al gusto!

¿CÓMO LO PREPARO?

En esta ocasión creo que debería prescindir de esta parte de la entrada jajajaj...

Pues se prepara ... poniendo las capas al gusto del comensal....

En mi caso:

- capa de tomate

- capa de lechuga

- capa de fiambre de pavo

- capa de queso

- capa de pepinillos

... un toque de energía positiva y listo!!

Seguimos de sorteo y una idea para cualquier ocasión...Cuencos de pan

Lo primero es... dar las GRACIAS por tooodas las felicitaciones que estoy teniendo por este primer año de andadura del blog y por supuesto, por la gran acogida que está teniendo el sorteo.

Por si alguien no se ha apuntado... todavía hay tiempo (hasta el 30 de enero, puedes hacerlo PINCHANDO AQUÍ.


Estoy intentando dar las gracias personalmente a cada uno a través de vuestros blog (a los que los teneis).



Como no tengo mucho tiempo lo voy haciendo a ratito asi que, cuando me planteaba que iba a subir esta semana al blog no lo he dudado....



Algo facil pero muy vistoso y original: Los cuencos de pan, me ha parecido la receta perfecta.



Fué una cosa que surgió casi sobre la marcha porque estaba preparando el pan para comer y me acordé de unos cuencos que había visto en Webos Fritos (Blog que todos conocereis porque son geniales, si no es así... teneis que hacerles una visita porque tiene unas ideas geniales), no utilicé su receta pero si la idea.



Los hice con la receta de "Nuestro pan de cada día" que, por cierto, fué la primera receta que publiqué hace un año, si quieres echar un vistazo PINCHA AQUÍ, por lo que me parece bonito retomarla dandole un toque renovado y original.



Estos cuencos me parece que dan muuucho juego:


- para ponerlos en una cena con amigos en plan picoteo (que tanto me gusta)


- o presentando una crema en un primer plato en una comida más formal...


...se pueden hacer en varios tamaños y formatos para adaptarse a las necesidades de cada circunstancia solo hay que variar el cuenco sobre el que se pone la masa... así de facil no??

Ah!! Dulce también de sorteo por su 400 seguidores, todavía estais a tiempo de apuntaros hasta el 25 de enero en su blog: "La pastelería en casa"


Bueno pues a ello:

¿QUÉ NECESITO?


180 gr de agua

Para 4 cuencos:

Media cucharada de azucar


300 gr de harina de fuerza


1 cubito de levadura de panadero fresca (25gr)


1 cucharada de sal.




¿CÓMO LO PREPARO?


Ponemos en el vaso de la thermomix el agua y el azucar, y programamos: 2min, 37º, vel. 2.A continuación añadimos la mitad de la harina (150gr) y la levadura, y mezclamos 8segundos, velocidad 6.


Por último, añadimos el resto de la harina (150gr) y la cucharada de sal ,y programamos: 3min, vaso cerrado, espiga.




Sacamos la masa con las manos previamente huntadas de aceite, lo amasamos haciendo primero una bola (metiendo la masa hacia adentro por la parte de abajo) .


Estiramos bien la masa con la ayuda de un rodillo, dandole forma circular lo suficientemente grande para cubrir el cuenco que vayamos a tomar como molde.






El cuenco se forra con papel de plata y posterior se coloca la masa sobre él presionando suavemente .










Se introducen en el horno a 50º unos 30 min y los dejamos levar, pasado el tiempo se sube la temperatuta a 200º y lo tenemos unos 20 - 25 min más, hasta que los cuencos estén dorados.



Cuando estén doraditos se sacan del horno se retira el papel con cuidado y se deja templar sobre una rejilla.






Y .... ya estan listos para utilizar con nuestro plato preferido!! En este caso lo servimos con pasta pero con pasta que se convirtió en un autentico plato de FIESTA!!!



No quedaron ni las migas!!

Un plato de fiesta: cochinillo en dos cocciones para celebrar... Mi primer CUMPLE - BLOG!!! SORTEO!!!

Parece mentira pero ... YA HA PASADO UN AÑO!!

Ni me imaginaba toodos los buenos ratos, tooodas las emociones, toodas las satisfacciones que el blog me iba a brindar a lo largo de todos estos meses.

Mi aspiración solo era tener un lugar para recopilar mis recetas, aquellas que, al ser inventadas luego cuesta recordar y aquellas que voy aprendiendo de todos vosotros, cocineros y cocineras maravillosos que nos brindais a través de vuestros blogs.

No os podeis imaginar la ilusión que me hace cuanto abro el blog y tengo un nuevo seguidor o un nuevo comentario, bueno, seguro que si podeis imaginarlo porque os pasará lo mismo.

A todos nos gusta saber que alguien lee y le interesa aquello que hacemos, que podemos compartir esta aficción de cocinar con muucha gente que siente lo mismo que nosotros...

En fin que, este proyecto que empezó hace un año ha sido una experiencia "super gratificante", que espero podamos compartir muchos años más. Con los que comentan y con los que solo pasan un ratito a ver que novedades hay jajaj

A todo muchas gracias, sin olvidar a mis conejillos de indias... a toda mi familia y en especial a Javi (por todo su apoyo, criticas, consejos...).

Para celebrarlo no se me ha ocurrido nada mejor que hacerlo con un sorteo.

El premio consistirá en un kit para hacer galletas:

Una cajita con 50 fichas de recetas para hacer galletas.

Un cortapastas con imprenta para dar forma a las galletas e inscribir en ellas el mensaje deseado.

Y por último,una plato de presentación para las galletas , como no? decerámica que si el premiado desea se prodrá personalizar con la inscripción deseada (por ejemplo el nombre de su blog, si es que lo tiene... me pareció muy chulo como quedó el que la regalamos a Silvia de "Mi dulce tentación", si quieres verlo PICHA AQUÍ)

Para participar en el sorteo solo tienes que:

- Se seguidor o hacerte en este mismo momento!!! jajaja

- Dejar un comentario en esta entrada, con tu nombre y tu e-mail.

- Y hacer referencia en tu blog, si lo tienes, de este sorteo (puedes copiarte la imagen de la derecha).

Ah! teneis de plazo desde hoy mismo hasta el domingo 30 de enero, el miércoles 2 de febrero (coincidiendo con mi "cumple") se hará público el ganador /a.

Mucha suerte a toooodos!!!

Bueno pues para celebrar este gran acontecimiento os dejo una receta que me parece a la altura del acontecimiento:

Cochinillo en 2 cocciones.

Desde que lo vi, entre las recetas de la clase de Navidad de Thermomix, estaba convencida de que lo teníamos que probar y... sencillamente ESPECTACULAR!!! nada que envidiar al cochinillo de Torrecaballeros (si quieres verlo PINCHA AQUÍ) y encima la satisfacción que produce que haya salido de "tus cazuelas" jajaj

Cuando lo saqué y lo empezamos a partir solo al oir el crujir de la cortecita.... pufff me puse "super contenta" ya daba idea de como iba a estar aquello jajaj

La verdad es que la cortecita quedó muy, muy, muy crujiente... En su punto y de sabor... ¡nos encantó!.

Si teneis thermomix y no lo habeis probado ...Ya estais tardando!!!.

Antes de pasar a la receta, que es super sencilla...requiere tiempo pero no de nuestro trabajo, tengo que decir que lo que me terminó de animar fué ver como lo había preparado Silvia de "Recetas Thermomix" que no conicía pero si tienes "Thermo" ... pasate por su página porque tienen un montón de ideas geniales.

¿QUÉ NECESITO?

- ½ cochinillo cortado en dos cuartos
- 2 cacitos de carne knorr
- 2 cucharadas de manteca de cerdo
- 2 ramitas de romero
- 2 hojas de laurel
- 2000 gr de agua
- 1 vaso de agua.

* Esta es la receta original yo hice la mitad, porque lo preparé para el día de Reyes y solo eramos dos.

¿CÓMO LO PREPARO?

Se pone cada cuarto de cochinillo en una bolsa de asar con un cazito de carne knorr,una cucharada de manteca,una ramita de romero y una hoja de laurel.

Se cierran las bolsas y se colocan en el varoma, lo tapamos y reservamos.

Se echan los 2000 gr de agua en el vaso,se pone el recipiente varoma en su posicion y se programa 60 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Al terminar esta cocción se da la vuelta, con cuidado de no quemarnos con el vapor y se programa 50 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Se precalienta el horno a 250º.

Se vuelca el contenido de las bolsas en una fuente de horno junto con el vaso de agua (así se evita que se seque) y se hornea durante 15 minutos(o el tiempo necesario para dorarlo según cada horno) por cada lado hasta que la corteza este crujiente. Colocandolo primero con la piel hacía abajo y se termina de hornear con la piel hacia arriba.

Yo lo que hice fué, prepararlo el día anterior, y en lugar de hornear inmediatamente al sacar del Varoma... lo guardé (una vez frío) como si fuera un precocinado y al día siguiente lo dí el golpe de horno.

Lo saque con un poquito de tiempo de frigorífico y en lugar de tenerlo 15 min por cada lada a 250º lo puse 30min. y quedó como lo veis...

Ummm Riquísimo!!!

Ah!! no te olvides de probar suerte ...

Ensalada de coliflor y langostinos con salsa de miel y mostaza y ...¡¡¡ ya llegan los Reyes!!!

Qué cerca están los Reyes ya!!! y toca hacer examen de conciencia... Qué tal nos hemos portado???


Yo me he portado...BIEN!!!


La verdad es que por mi casa Papá Noel pasó ya bien cargadito así que... a ver qué pasa con los Reyes ... a lo mejor ya pasan de largo ajajaja

Entre otras cosas me trajo ¡La big Shot! qué ganas la tenía, es una autentica maravilla... troquela, texturiza... tanto papel como fieltro, cuero, estaño... bueno ¡Qué me encanta!

Y el primer trabajito que he hecho con ella son los marcasitios de nochevieja y las tarjetitas de las uvas de la suerte.

Bueno y después de tanta comidas, cenas, meriendas .... de Navidad, hoy os propongo una ensalada que desde que lo vi en "Mi dulce tentación"... me encantó, si es que... todo lo que viene de manos de Silvia tiene el éxito asegurado.

Y así fué... en mi caso le añadí unos langostinos y le aportarón un toque estupendo. Repetiremos!!!

Por cierto, antes de continuar: El pucherete de Mari, está de sorteo!!! celebra su primer cumple-blog, seguro que todos la conoceis pero si no es así ya estais tardando en pasar ... y así además os podeis apuntar al sorteo.

Y hablando de sorteos ... hpoy estoy super contenta por que he sido una de las ganadoras del sorteo de Reyes de Alma en "Objetivo: un cupcake perfecto" qué ilusión me ha hecho.

Bueno que me lio... vamos con la receta de hoy:

¿QUÉ NECESITO?

Para 2 personas

1 coliflor mediana

Langostinos, al gusto.

Para la salsa:

4 cucharadas de mayonesa

1 cucharada y 1/2 de mostaza, a nosotros nos gusta muuucho la Guldens

1 cucharadita y 1/2 de miel suave, en esta caso : miel de palma ( que compre pues fué una recomendación de Silvia cuando nos conocimos)

Perejil

Sal.

¿CÓMO LO PREPARO?

Se cuece la coliflor y se reserva. En mi caso, cocí la coliflor en el microondas con ayuda de la olla expres de "micro" (un gran invento).

Mientras tanto...Se va haciendo la salsa. Mezclando bien todos los ingredientes citados con una varilla.

Se sirve la coliflor, los langostinos pelados y se salsea con la mezcla anterior....

Facilito, rico , sano y rápido.

Ideal para un día como el de mañana de prisas, nervios... y al ser ligero acompañaremos muy bien el "Roscón".

Que os traigan muuchas cosas los Reyes y que tengais un año 2011 muy feliz.