Cazuelas realizadas por Agustín Álvarez de Veralfar, un gran ceramista de mi ciudad

sábado, 1 de octubre de 2011

Escapada a Sigüenza y La tarta de nuestra infancia (galletas y chocolate) para una fiesta especial

El fin de semana pasado nos escapamos hasta Sigüenza para pasar unos días con Antonio y Melanie, lo pasamos genial y ummm qué rico estaba todo, son los dos unos grandes cocineros.


Espero que Melanie me mande la receta de una estupenda tarta de limón y piñones què preparó y la pueda compartir con todos aquí porque merece la pena.






Nosotros colaboramos a hacer un poco más dulce (más todavía jajajajaj) el desayuno con estos pepitos de crema que preparamos la noche antes de irnos (si quieres ver la receta pincha AQUI).

Por cierto, el pueblo nos musto mucho, todo el entorno a la catedral, tiene un encanto especial... pero sin duda la compañia fué lo mejor, GRACIAS chicos!!!


Pero vamos con la receta que nos ocupa hoy, que también tiene su historia... como ya he comentado, este año tengo a los peques del cole y todavía por las mañanas hay a quien se le escapa alguna lagrimilla al separarse de los papis...

Ante esta situación, esta semana mi compi y yo decidimos hacer la fiesta de la sonrisa, para participar ... solo había un requisito: el día de la fiesta cada uno tenía que venir de casa con la mejor de sus sonrisas.



Y como no se entiende una fiesta sin tarta... hicimos un taller de cocina en el que los niños ayudaron a prepararla, ellos pusiero las galletas mojadas en leche para hecer la base de la tarta y el resto fué cosa de las seños...

Decidimos hacer la tarta de nuestra infancia, la tarta de galletas y chocolate que nos acompañó en tantos cumpleaños cuando eramos pequeños... la verdad es que el resultado nos encantó, creia que iba a quedar mucho más empalagosa pero ummm totalmente recomendable!!!!

A los peques tambiés les gustó mucho, alguno hasta repitió...

Sin más ahi va la receta, puede resultar muy útil para celebrar el cumple de los más pequeños y hacerles partices de los preparativos:

* La receta la saqué se un post del foro "mundorecetas" en el que comentaban cómo preparar esta tarta pero no se a quien pertenece la receta original, yo he variado alguna cosita.

¿QUÉ NECESITO?

Siete onzas (175gr) de chocolate postres Nestle, yo puse 200gr de chocolate con leche


350gr de margarina, yo puse 250gr de mantequilla



170gr de azúcar, yo puse 150gr



Cuatro huevos



Galletas tipo María


Leche , yo utilicé unos 250gr


Con estas cantidades salió suficiente crema para un molde de 19x30cm y 4cm de altura.

¿CÓMO LO PREPARO?



Con el vaso y las cuchillas bien secas, se funde el chocolate programando 6 min a 37º vel 2.


Pasado este tiempo se añade en este orden: la mantequilla, el azúcar y los huevos y se programa 2 min, vel 5,7,9. Se saca la crema a un recipiente y se reserva.


Sin lavar la jarra se calienta la leche 3 min a 90º, vel cuchara.






En esta leche templadita se van mojando las galletas y se pone una capa de galletas bañadas en leche ...


















>

... y otra de la crema de chocolate.









Finalizando con la capa de chocolate.




Se mete en el congelador y se sirve semicongelada y adornada con una gran sonrisa!!!

19 comentarios:

Cocina de nuestro tiempo dijo...

Que buena idea la fiesta de la sonrisa¡¡
Nosotros hemos pasado un fin de semana en siguenza en Julio, es precioso y lo pasamos genial.
Esta tarta te ha quedado delcisiosa, en mi casa la hacen los niños y nos la comemos todos.
bss

orquidea59 dijo...

Cuanto tiempo hace que no hago ni pruebo esta tarta.
Gracias por recordarmela.
Besazos

Miss Migas dijo...

La clásica tarta de galletas y chocolante, siempre triunfa!

DULCE dijo...

QUE FIESTA MAS BONITA Y QUE RICA LA TARTA, BESOS

Belén y Bego dijo...

Qué buena idea la fiesta de la sonrisa!! y con esta tarta pusisteis el broche perfecto, qué rica!!!

Feliz semana!

Anita dijo...

Siempre me ha gustado esta tarta! me la guardo para hacerla pronto!

Chari dijo...

Me alegra que te lo pasaras genial!

La tarta estupenda!!

rinconcreacion dijo...

Que buena pinta tiene esa tarta y que recuerdos.....

Besos

Daveiga dijo...

Cuanto tiempo hacía que no veía y por supuesto que no pruebo esta tarta!! En mi caso era siempre cosa de mi abuela, que la hacía riquísima. Esto es un regreso a la infancia con mayúsculas. Gracias y enhorabuena!! Un abrazo desde Galicia.

Filo dijo...

Sarai me usta ver que te diviertes, y la tarta muy rica es de la infancia, besos guapa

Las Tartitas de Llanetes dijo...

Qué fiesta tan bonita, me encanta!! Y la tarta buenísima, de esas cosas de toda la vida de las que nunca te cansas. Un abrazo.

MªJosé dijo...

una escapada estupenda de vez en cuando apetece.
la tarta una maravilla, en mi infancia la tarta era un bizcocho de limón, pero está me gusta mas.
besitosss guapaaaa

pindorina dijo...

Que bonita idea Sarai!!, a ver si hacen algo asi en el cole de mis niños, porque el peque, no para de llorar todavia!!, y al final llora porque no sabe ponerse el mandilon, y la profe no se lo pone, asi que asi estamos practicando todo los dias, jajaja-
La tarta me encanta!!, y ami hermana pequeña, mas, es su favorita!
bss

Bárbara - Comer De Todo dijo...

Te acabo de encontrar y esta fiesta me ha encantado! porque no hay nada mejor que una sonrisa!
Y la tarta...qué decirte! todo un clásico y de las tartas que gustan a todos!
Seguro que la fiesta fue un éxito!
Con tu permiso me quedo por aquí y te invito a que te pases por mi blog y lo conozcas!
Un beso!

Silvia dijo...

Lo tuyo es un no parar de viajar. La tarta de chocolate es la clásica delicia de chocolate.

Besos.

Daveiga dijo...

Buenos días a todos!! Estamos preparando una nueva iniciativa que seguro os interesará pero necesitamos, como no, de vuestra colaboración para llevarla a cabo. Mezclaremos comida y solidaridad. En unos días más información. Será un buen regalo de Navidad!!

Daveiga dijo...

Buenas tardes Sarai!! Estamos preparando una nueva iniciativa que seguro os interesará pero necesitamos, como no, de vuestra colaboración para llevarla a cabo. Mezclaremos comida y solidaridad. En unos días más información. Será un buen regalo de Navidad!!

La Cocina De Adita dijo...

Que ricas quedan y lo rápido que se hacen, me gusta como te ha quedado besos

Daveiga dijo...

Hola a tod@s!! Hasta el 15 de Diciembre tenemos en marcha un concurso de recetas solidarias elaboradas con alguno de nuestros productos. Los ganadores recibirán un lote de productos gallegos. Por cada receta recibida enviaremos un lote de productos Daveiga al Banco de Alimentos de Lugo. Las bases en nuestro blog www.daveiga.info. Aguardamos vuestra participación y mucha suerte a tod@s!!