El domingo pasado terminé haciendo sobaos para desayunar, tenía otra cosilla en mente pero… no pudo ser . La receta es de: Las recetas de Pipi (tiene un montón de ideas estupendas para hacer con thermomix), a Javi le encantaron, añadimos un poquito de limón y fue todo un acierto, le da un toque genial.
Puede ser un buen plan para empezar mañana el día o para la merienda de esta tarde que…¡por fin ha salido el sol!!
INGREDIENTES:
250 gr.de mantequilla en pomada (dejarla fuera del frigo un rato antes de empezar con la receta)250 gr. de azúcar250 gr. de harina
3 huevos
1 sobre de levadura Royal
Una pizca de sal
La ralladura de un limón
ELABORACIÓN:
Se pulveriza el limón unos segundos y se mezcla con el azúcar con la mantequilla durante 2 minutos, en el vaso de la thermomix temperatura 37º, velocidad 5.A continuación se añade la harina, la levadura, los huevos y la sal y se mezcla a velocidad 3 durante 1 minuto.
Importante: Con esta mezcla se rellenan las capsulas un poquito menos de la mitad, a mi algunas se me rebosaron y las llené más o menos a la mitad.
Se meten en el horno a 160º durante 20 ó 25 minutos.
Pasado el tiempo se sacan y se dejan templar…
Si no se dispone de capsulas adecuadas se puede hacer una plancha utilizando la bandeja del horno forrada con papel de hornear y después cortar en cuadraditos, como lo hicieron en “las recetas de Pipi”.
3 comentarios:
Desayuno, almuerzo, merienda, que más da! Están ideales! Si hacéis los macarrones os encantaran, salen muy ricos y sabrosos ;).
Petonets.
Mañana cuando desayunemos nos acordaremos de tus sobaos, nos encantan.Quien los tuviera en la mesa para tomarlos con el cafetín. Un día de estos nos animamos y los hacemos.
Que buenos!!,me encantan los sobaos.
Sabran como el mantecado, porque casi lleva los mismos ingredientes.
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