Cazuelas realizadas por Agustín Álvarez de Veralfar, un gran ceramista de mi ciudad

miércoles, 19 de mayo de 2010

Rollitos de pavo rellenos de verduritas y havarti



Está fué nuestra cena de ayer... total improvisación. Tenia pensado hacer una tortilla de calabacín pero me lié, me lié y este ha sido el resultado...



Repetiremos seguro porque nos gustó mucho, además ligero y , en mi opinión, genial para una cena.


¿QUÉ NECESITO?

2 ajos
1 calabacín pequeño
½ bote de pimientos asados en tiras
3 lonchas de queso havarti
Sal y perejil
4 huevos

Lonchas de pavo


¿CÓMO LO PREPARO?




En una sartén echamos un chorrito de aceite y los ajos picaditos, los sofreimos un poquito y añadimos el calabacín muy picado.



Continuamos moviendo hasta que esté todo bien sofrito y se haya evaporado el aguita que puede soltar el calabacín. Condimentamos el sofrito con sal y perejil al gusto.


Para terminar añadimos el pimiento y el queso removemos un poco hasta que se mezcle bien y se funda por completo.


Se incorporar los huevos y se remueve hasta que se cuajen bien.








Cuando tenemos este revuelto hecho ponemos un poquito en cada loncha de pavo enrollamos y servimos con un poquito de perejil espolvoreado por encima.
















En un "plis-plas" tenemos una cena rica, ligera y completita.... A cenar!!!

9 comentarios:

Juan el Catalan dijo...

Hola Sarai, me gusta mucho esta receta y como dices para una cena esta muy bien, con tu permiso me la guardo, un saludo.
JUAN

A SABOR DE HOGAR dijo...

Que idea más buena y además rica....me gusta
Bsssss

Silvia dijo...

Tu si que sabes improvisar y de qué manera. Comer en tu casa es una delicia.

Besos.

marita dijo...

Ideal para cenar, y a mi ahora me vienen muy bien estas recetitas tan sanas y ligeras, me encantan tus recetas de verduritas. Besiños.

Patricia dijo...

Te ha quedado una cena estupenda, menos mal que es una improvisación, lo que tiene que ser una cena totalmente meditada.
Muxus

kanela y Limón dijo...

Deliciosa cena Sarai, muy completa y ligera. Tomo nota.
Un besiño.

Filo dijo...

Ohhhhh.... que rico y bueno para dieta, copio bssss

pindorina dijo...

que imaginacion tienes!!, no haces una cena igual, vente para mi casa, jajajaja
besitoss

sarai dijo...

Patricia: Bienvenida!!

Gracias chic@s... hay que probar ... y me contais

Bs