Está fué nuestra cena de ayer... total improvisación. Tenia pensado hacer una tortilla de calabacín pero me lié, me lié y este ha sido el resultado...
Repetiremos seguro porque nos gustó mucho, además ligero y , en mi opinión, genial para una cena.
¿QUÉ NECESITO?
2 ajos
1 calabacín pequeño
½ bote de pimientos asados en tiras
3 lonchas de queso havarti
Sal y perejil
4 huevos
Lonchas de pavo
¿CÓMO LO PREPARO?
En una sartén echamos un chorrito de aceite y los ajos picaditos, los sofreimos un poquito y añadimos el calabacín muy picado.
Continuamos moviendo hasta que esté todo bien sofrito y se haya evaporado el aguita que puede soltar el calabacín. Condimentamos el sofrito con sal y perejil al gusto.
Para terminar añadimos el pimiento y el queso removemos un poco hasta que se mezcle bien y se funda por completo.
Se incorporar los huevos y se remueve hasta que se cuajen bien.
Cuando tenemos este revuelto hecho ponemos un poquito en cada loncha de pavo enrollamos y servimos con un poquito de perejil espolvoreado por encima.
En un "plis-plas" tenemos una cena rica, ligera y completita.... A cenar!!!
9 comentarios:
Hola Sarai, me gusta mucho esta receta y como dices para una cena esta muy bien, con tu permiso me la guardo, un saludo.
JUAN
Que idea más buena y además rica....me gusta
Bsssss
Tu si que sabes improvisar y de qué manera. Comer en tu casa es una delicia.
Besos.
Ideal para cenar, y a mi ahora me vienen muy bien estas recetitas tan sanas y ligeras, me encantan tus recetas de verduritas. Besiños.
Te ha quedado una cena estupenda, menos mal que es una improvisación, lo que tiene que ser una cena totalmente meditada.
Muxus
Deliciosa cena Sarai, muy completa y ligera. Tomo nota.
Un besiño.
Ohhhhh.... que rico y bueno para dieta, copio bssss
que imaginacion tienes!!, no haces una cena igual, vente para mi casa, jajajaja
besitoss
Patricia: Bienvenida!!
Gracias chic@s... hay que probar ... y me contais
Bs
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