Pollo Chino.

Esta receta nos encanta en casa, me la dio Ana I. García, técnico especialista en dietética y nutrición.

A primera vista no me llamó mucho la atención pero ... la verdad es que esta combinación de sabores está bueniiiisima ¡hay que probarla! y encima es poco calorica, lo tiene todo ajajja.

INGREDIENTES:

4 contramuslos de pollo deshuesados (la receta original es con pechuga pero nos gusta más así, sale mas jugosito).

1 lata de piña natural grande (1kg)

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 cebolla pequeña

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharada de tomate frito

1 cucharada de harina

Un chorrito de aceite

sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

Se limpia el pollo, se quita la grasa y se trocea. En una sarten antiadherente se sofrie el pollo con la cucharada de aceite y se salpimentando al gusto. Cuando está cogiendo color se añaden los pimientos y la cebolla. Se rehoga bien y cuando la cebolla se esté poniendo transparente se incorpora la mitad del bote de piña cortada en trocitos, la soja, el tomate y la harina. Se deja pochar un poquito y se incorpora todo el jugo de la piña. Se deja cocer a fuego lento durante unos 20 min aproximadamente y ya tenemos el pollo.

Facil, rápido y ligero.