Cazuelas realizadas por Agustín Álvarez de Veralfar, un gran ceramista de mi ciudad

sábado, 27 de febrero de 2010

¡GRACIAS MAMÁ Y PAPÁ!... Hoy: Patatas Deluxe.

Tenía muchiiiiisimas ganas de la Actifry, la freidora que fríe con una sola cucharada de aceite, desde que en el foro de mundorecetas vi que realmente funcionaba y hoy mis papis, que son laos mejorer padres del mundo!!!, me la ha regalado.

No podía ser en mejor momento, porque entre los huevos que pusieron ayer las gallinas y la actifry para las patatas mmm hemos hecho una comida de chuparse los dedos.

Las patatas las he intentado hacer como las del Mc Donalds y … han salido muy parecidas, bueno riiiquisimas y encima con solo 1 cucharada de aceite (parece que llevo comisión jajaj).

INGREDIENTES:

Patatas

Harina

Pimentón dulce

Tomillo

Orégano

Albahaca

Sal de ajo

Pimienta negra






* No pongo cantidades porque es lo que vaya pidiendo al espolvorear.
* He buscado en mundorecetas y entre lo que ponía la gente y lo que yo tenía al final he hecho la enterior mezcla de especias.

PREPARACIÓN:

Se lavan bien las patatas y, con piel y todo, se cortan en gajos.

Se ponen a cocer un poquito y cuando empiecen a estar blandas se retiran inmediatamente.

Se ponen a escurrir y se espolvorean con harina (para que queden bien crujientes), dando vueltas hasta que se impregnen todas las patatas.

Del mismo modo se procede con las especias : pimentón, tomillo, orégano, albahaca, ajo y pimienta negra. Se espolvorea y se dan vueltas en el escurridor hasta que se hayam impregnado todas la patatas bien.

Se ponen a freír, en mi caso he programado 20min en la actrifry, primero sin la pala y a los 10 min lo he movido un poco y he puesto la pala, porque las patatas ya no estaban tan blandas y no las rompía.

He frito los huevos de “nuestras gallinas” y a pringar con el pan que acababa de salir del horno!!

4 comentarios:

Silvia dijo...

Qué suerte tener unos papis tan generosos. Las papas deluxe te han quedado tal cual, de lujo.

Besos.

Penny dijo...

Olé, con tus papis, menuda sorpresa! Aixxx, que haríamos sin ellos! Sabes? A mi también me han regalado una freidora!! Que casualidad ;). Las patatas se ven deliciosas, tomo buena nota de estas.

Petonets.

Alicia (canelona) dijo...

Felicidades, prueba a preparar los picatostes de pan, salen divinos!!

sarai dijo...

Penny, Silvia: La verdad es que no me puedo quejar de papis jjajja.

Alicia: probaré, Se puede hacer de todo no?