Perritos "enrollados"

¿Qué tal unos perritos para cenar este fin de semana?


Desde que vi esta forma de presentarlos en el blog de Kanela y limón (me encanta este blog), pensé que la próxima vez que los preparase serían así.



El día que cenó en casa nuestro sobrinito y el niño de mi prima los hicimos con esta receta, ellos encantados y a nosotros mmm... qué esponjositos...nos escantaron!!.

Y la presentación muy chula, no?

Con esta receta me despido hasta el domingo, mañana estamos de "bodorrio"!! jaajaj









¿QUÉ NECESITO?



Para 8 bollitos:



400 g de harina de fuerza

25 g de levadura fresca

10 g de azúcar

1/2 cucharadita de sal

30gr de aceite

200 ml de leche tibia

1 huevo





8 salchichas



8 lonchas de queso havarti



Un poquito de sesamo.




¿CÓMO LO PREPARO?



Para el bollito, con thermomix:



Se pone en el vaso de la thermomix la leche, el aceite y el azúcar y se programa 2min, Temp 37º, Vel. 2.

A continuación se incorpora la mitad de la harina y la levadura, se mezcla 8 seg, Vel. 6. Y se añade el resto de la harina con la sal y el huevo y se amasa 3 min, (Vel. Vaso cerrado, función espiga).

Se saca del vaso y se amasa un poquito, si se pega a la mesa añadimos un poco de harina, se hace una bola se tapa y se deja levar hasta que doble el tamaño.








Para formar los perritos:

Una vez ha levado se divide la masa en 8 trocitos y se van estirando hasta conseguir “un churro” alargado.

Se coge cada una de las salchichas y se enrolla alrededor una loncha de queso y un trozo de masa.














Se deja levar por segunda vez, yo lo he puesto a 50º en el horno y luego lo he subido a 200º y lo he dejado unos 20min.


















El resultado: Genial!!.